La forma è sostanza

La forma è sostanza

domenica 21 novembre ore 15.00 - Teatro Frabboni di Savigno, Valsamoggia, BO

Appuntamento domenica 21.11.21 ore 15.00 presso il Teatro Frabboni di Savigno per una degustazione esclusiva a cura del Consorzio Parmigiano Reggiano in collaborazione con il Consorzio Vini Colli Bolognesi.

La degustazione sarà guidata da un assaggiatore esperto che presenterà quattro diverse stagionature di Parmigiano Reggiano: una vera occasione per scoprire le sensazioni aromatiche del Parmigiano Reggiano da sperimentare in purezza e in abbinamento ai vini DOC e DOCG dei Colli Bolognesi, dai bianchi ai rossi, per esplorare sapori e territorio.

Protagonisti i tre caseifici di Valsamoggia:

• Case Bortolani con il Parmigiano Reggiano 12 mesi, con la stagionatura minima.
• Fattoria San Rocco con il 24 mesi, maturazione che esprimere le caratteristiche tipiche del Parmigiano Reggiano
• Caseificio Bazzanese con il 48 e 60 mesi, due stagionature che manifestano aromi e profumi solitamente inesplorati.

Evento gratuito su prenotazione.

L’accesso è consentito a partire dalle ore 14.30 solo con Green pass e obbligo di mascherina.

Per ulteriori informazioni: 051 6707752.