cena medievale 5 giugno 2026

Cena medievale presso le cantine dell'Abbazia al borgo. Intrattenimento musicale con arpa del prof. Gabriele Giunchi. Possibilità di prenotarsi anche telefonicamente al 388/9581642

GRAN CONVIVIO DE VIVANDE
I. Herbolata de herbe de campo et de orto (Torta di erbe racchiusa in sottile crosta di pasta brisè)
II. Lasagnuole de caso bono et grasso infuse in brodetto de cappone castrato (Lasagne condite con cacio prelibato, servite in brodo ristretto di nobile pennuto)
III. Spalla de suino recomposta et ligata allo modo antico (Carne sapientemente lavorata e ricongiunta per lo godimento de li commensali)
IV. Pan de bendson (Ciambella secca de la tradizione modenese, ottima se bagnata nello vino dolce)
e l'ottimo vino dell'oste!